Якщо ви додасте у воду столову ложку олії, яловичина звариться швидше. М'ясо буде готове за 40 хвилин, але тут все залежить від якості обраного м'яса та величини шматків. Стара, крупно нарізана яловичина вариться приблизно 2 години. Не забудьте посолити м'ясо наприкінці варіння.