Перед посівом насіння шпинату потрібно замочити на добу – двоє, а потім підсушити їх. Це прискорить проростання насіння, яке у шпинату вкриті дерев'янистою оболонкою. Насіння проростають дуже повільно можуть з'явитися і через три тижні.
Попередньо насіння шпинату слід вимочувати у воді протягом однієї-півтора доби, щоб отримати більш ранні та дружні сходи. Безпосередньо перед посівом набряклі насіння злегка підсушують, щоб вони не злипалися.
Після дезінфекції посівний матеріал слід замочити. При посіві сухими насінням схожість шпинату невисока через щільну оболонку. Замочують їх у розчині стимуляторів росту або добрива згідно з інструкцією. Найшвидше шпинат сходить після замочування насіння на вологій тканині або серветці протягом 1-2 днів.