Заморожені продукти у морозильній камері довго не псуютьсяАле вічно зберігати їжу там не варто. У фруктів, овочів та ягід є свій термін зберігання при заморожуванні – не більше року. Якщо більше, будуть губитися вітаміни та мікроелементи. Ще один рекордсмен заморозки – молочні продукти: олія, сир та сир.Mar 12, 2019
Однак, у заморожених продуктів теж є свій термін зберігання. Псуються в холодильнику продукти з тих же причин, що і за його межами, просто повільніше, тому що холод уповільнює розмноження мікроорганізмів (бактерій, грибків), для яких продукти є живильним середовищем.
Терміни зберігання продуктів у морозильній камері
| найменування | умови зберігання | місяців/добу |
|---|---|---|
| Овочі та фрукти, крім баштанних, огірків, капусти, салату, селери та редиски. | -18 °С | місяців |
| Томати | -18 °С | місяця |
| Перець солодкий | -18 °С | місяця |
| Кабачки та гарбуз | -18 °С | місяців |
•Sep 27, 2019
На заморожених продуктах можуть з'являтись кристали льоду або іній. Це цілком нормально. Вони утворюються через присутність вологи всередині продуктів або всередині морозильної камери.