У випадку, якщо брага занадто "охолола", дріжджі втрачають активність, але її можна відновити, помістивши ємність у тепло. Якщо проблема в гідромодулі (етанол теж стає консервантом при певних концентраціях), спробуйте додати порцію свіжої некип'яченої води.