Для цього потрібно запровадити кількість гостей, пора року, та тривалість банкету. Якщо він триватиме 6 і більше годин, то на одну людину потрібно щонайменше 1,5 літра безалкогольних напоїв. Якщо банкет нетривалий, 2-3 години, достатньо 0,5-1 літр на людину.
У середньому один гість випиває на бенкеті 1,5 л безалкогольні напої. Якщо на весіллі буде багато дітей або вона планується у спеку року – краще брати більше.
Кількість міцних напоїв на весілля зазвичай визначається наступного розрахунку: половина пляшки об'ємом 0,5 літра на одну людину. Загальне кількість пляшок вина, включаючи шампанське та ігристе, як правило, повинно дорівнювати кількості гостей на весіллі.
Вважаємо алкоголь на бенкет Вино приблизно 0,5-0,75 (1 пляшка на людину) у співвідношенні 60% червоного та 40 відсотків білого. Води/безалкогольних напоїв та соків приблизно 2-3 літри на людину.