Шоколад містить кофеїн та теобромін, які підвищують рівень вашої енергії. Чим темніший шоколад, тим більше енергії ви отримаєте. І, на відміну від будь-яких енергетичних напоїв, шоколад не призводить до катастрофічного спаду енергії через кілька годин.
Але набагато цікавіше інше: у шоколаді містяться тонізуючі речовини, такі як кофеїн та теобромін. Тому він стимулює вироблення серотоніну та ендорфінів («гормонів задоволення»). Шоколад бадьорить, допомагає зосередитися та покращує настрій!
Сучасна медицина стверджує, що шоколад: зміцнює кровоносну систему, покращує пам'ять, підвищує настрій, підвищує імунітет, підвищує стійкість нервової системи, є джерелом енергії, містить необхідні для людини вітаміни (А, В, Е) і мікроелементи.
У какао-бобах містяться й інші речовини, які можуть вплинути на емоційний стан людини — амінокислоти триптофан та тирозин. З них виробляються серотонін та дофамін. Підвищення рівня серотоніну в мозку покращує настрій.