Висипаємо паростки маша в друшляк, знову промиваємо їх під струменем свіжої води, даємо добре стекти. Паростки вже можна їсти або використовувати для приготування різних страв. Можна поставити їх у холодильник.
Отримати паростки мунг можна шляхом пророщування бобів маша зробити це в домашніх умовах простіше простого! Дотримуючись технології пророщування, вже через 2-3 дні можна насолоджуватися цим корисним продуктом.
Його можна використовувати замість інших бобів у каррі, салатах та супах. Ці боби мають солодкуватий смак і часто використовують у азіатських десертах. Маш можна подавати пророслим як у сирому, так і у вареному вигляді (найкраще в смажених стравах та каррі).