Для того, щоб розморозити паличку ковбасиЇї потрібно перекласти з морозильної камери в холодильник і дочекатися, поки вона повністю розморозиться, на це може піти приблизно 5-6 годин.
Швидко розморозити продукти в мікрохвильовій печі — Щоб відтанути шматок вагою 200 г, знадобиться приблизно 10 хвилин, масою близько кілограма — не менше півгодини. Його потрібно час від часу – найкраще кожні 3-4 хвилини – перевертати, інакше він розморозиться нерівномірно». Слід враховувати і температуру заморожування.
Можна зберігати до півроку за температури -18 градусів.