Спосіб активно користуються в багатьох ресторанах: розморозити м'ясо допоможе звичайний цукор. Ще перед заморозкою має сенс розділити м'ясо порційно, приблизно по 200 г. З такими шматками потім простіше працювати, вони будуть розморожуватися швидше, пише портал "Так просто".