Амарант – рослина світлолюбна, теплолюбна і чуйна на поливи. Він росте практично на всіх видах ґрунтів, включаючи піщані, кам'янисті та солончаки. Термін дозрівання зелені 60-70 днів, насіння – 100-120 днів.