Активні речовини сирів мають чудовий вплив на залози травлення і при цьому збуджують апетит. Усі поживні речовини, які є у сирі, засвоюються людським організмом на 100%. Молочні продукти, особливо сири – це просто криниця вітамінів групи A, D, E, B1, B2, B12, С, PP.