Надлишок сірки у ґрунті незначно знижує врожайність рослин із сімейства хрестоцвітих. Також він впливає і злакові. Урожайність злакових знижується значніше, ніж хрестоцвітих. Візуально спостерігається загальне огрубіння рослин, листя дрібніє, краї їх стають коричневими, потім блідо-жовтими. May 22, 2014
Сірка впливає як на вигляд та темпи зростання, так і на загальне здоров'я рослин. Крім участі у багатьох метаболічних процесах зростання та розвитку рослини, цей елемент є ключовим у синтезі білка, що входить до складу амінокислот, жирних кислот, вітамінів Тіамін(В1) та Біотин(Н), бере участь у формуванні хлорофілу.
Симптоми нестачі сірки: Старе велике листя з часом починає бліднути, а потім і жовтіти. На відміну від нестачі азоту, при сірчаному голодуванні листя не опадає. Рослина зупиняється у зростанні та розвитку. У культур порушується стійкість до різних захворювань, перепадів температури та посухи.
В даний момент на ринку присутні кілька видів і топів добрив здатних забезпечити оброблювані культури сірої. До таких добрив відносяться сульфат амонію, сульфат калію, сульфат магнію, а також комплексні сірковмісні добрива.