Тушкована капуста як одна зі складових правильного харчування Більше правильно для схуднення буде використовувати тушковану капусту як одну із складових здорового харчування. У такому разі її вживають кілька разів на тиждень, поєднуючи з нежирним м'ясом чи кашами.
Капусту слід є у необмеженій кількості та у будь-якому вигляді, додаючи у страви моркву, цибулю, а також випиваючи на ніч склянку кефіру з низьким відсотком жирності. До капусті можна додавати нежирні сорти м'яса чи риби. З фруктів не рекомендується вживати банани та виноград, незважаючи на їхню високу калорійність.
Вчені зазначають, що перед сном можна їсти фрукти та овочі, що не пройшли термічну обробку. Найкориснішим продуктом у цьому випадку є капуста, яка прискорює роботу шлунка, не даючи йому вимкнутись раніше часу і не повністю переробити їжу.