Ось як правильно його заварювати: Оптимальна температура води – 75-80 градусів. При цьому вода має бути дуже м'якою. На 600-800 мл рідини беруть 6 г сировини. Заварювання відбувається дуже швидко. Першу протоку тримають 10 секунд, а час кожного наступного збільшують на 15 секунд.