Зварену курку розрізати на порції. Розтопити вершкове масло|мастило| в сковороді, викласти шматочки курки в гарячу олію. Курку смажити на добре розігрітій вершковій олії до появи рум'яного кольору з двох сторін. Курка відварена підсмажена готова.