Якщо сушарки немає, можете скористатися духовкою, але важливо робити це за температури не вище 90 градусів (навіть трохи підгорілий часник матиме неприємну гіркоту). Кількість свіжого часнику може бути зовсім різною (хоч 1 голівка на пробу, хоч 5 кілограмів).