Утримання від їжі на 16-18 годиндопоможе швидше увійти в кетоз. Це легко зробити просто пропустивши сніданок або вечерю, що цілком природно при кето-дієті, т. до.
Щоб активувати цей процес і змінити бажане джерело енергії та метаболічний стан вашого тіла, вам необхідно позбавити організм його звичайного джерела енергії, різко знизивши споживання вуглеводів та збільшивши споживання жирів (тобто з високим вмістом жирів та низьким вмістом вуглеводів).
Найпростіший і найточніший спосіб підтвердити, що ви знаходитесь в кетоз– це перевірте свої кетони за допомогою кетонометра в крові. Ви знаходитесь в стані кетозаколи рівень кетонів у крові досягає або вище 0,5 ммоль/л.
Кето-дієта сприяє утворенню кетонових тіл організмі, викликаючи такий стан як кетоз. При активному фізичному навантаженні ліполіз (використання жирів як джерела енергії) починається через 2-3 дні дієти, при пасивному способі життя – на 7-9 день.