Доведіть до кипіння 4-5.5 літрів води та додайте сіль за смаком. Опустіть пасту в воду, що кипить, і повільно перемішайте. Доведіть пасту до кипіння. Паста аль денте вийде, якщо варити її 8 хвилин, періодично помішуючи та не накриваючи кришкою.