Як приготувати "Компот з лимонною кислотоюДоведіть до кипіння на максимальній температурі, зменште вогонь до середнього і варіть компот 5-10 хвилин. Помішуйте, щоб|аби| цукор повністю розчинився. Наприкінці додайте лимонну кислоту.
Лимонна кислота в компоті виконує роль консерванту. Особливо вона корисна, коли компот готуватися з фруктів або ягід. Справа в тому, що вони не містять природного пектину, а це прямо впливає на корисність напою та його смак. Додаючи лимонну кислоту, можна, можливо зменшити кількість цукру, що точно піде на користь.
Лимонна кислота 1 ч. л. Вода 2 л.