Основна мета штучного запилення томатів – допомога рослині у нанесенні достатньої кількості життєздатного пилку на рильці маточка. Щоб відбувся процес зав'язі і вийшов нормальний плід, на рильці маточка має потрапити 400-500 дозрілих зерен пилку.