Клітини імунітету атакують потенційний алерген, що проявляється неприємними симптомами: утрудненням дихання, сльозотечею, нежиттю, почервонінням шкіри, свербежем, сильним болем у животі та іншими, аж до анафілактичного шоку – тяжкою, часто життєзагрозною формою. алергії.
Симптоми алергії на алкоголь виявляються так:
- нежить;
- свербіж;
- висип на шкірі;
- блювання;
- біль у шлунку;
- головні болі;
- кропив'янка.
Причини алергії Імунна система реагує на хімічні добавки, речовини у складі алкогольного продукту, ніж сам етанол. Так справжній алерген може викликати псевдоалергію на спиртне. Також є продукти-гістамінолібератори, які провокують або посилюють викид гістаміну.