Білокочанна капуста: як виглядає королева овочів Вона не хрумтітиме в салатах, розм'якне при засолюванні, та й вітамінів у ній не так багато. Хороша капуста має щільне і пружне листя, вона завжди приємно пахне, на ній немає плям, тріщин і темних точок, які з'являються при ураженні грибком.