Замочувати зерна не потрібно, просто налийте води так, щоб вона покрила їх повністю, і готуйте на повільному вогні до м'якості (займе близько 1,5-2 годин). Воду при необхідності підливайте. Приготовлену кукурудзу використовуйте як гарнір або як інгредієнт для салатів та гарячих страв.