Наріжте рубець шматками розміром із долоню, залийте водою, поставте на великий вогонь, доведіть воду до кипіння і дайте недовго, не більше десяти хвилин, покипіти, після чого злийте воду. Знову залийте рубець, поверніть на вогонь і повторюйте ці маніпуляції, поки запах не зникне повністю.