Вирощування мідій займає 14-20 місяців і складається з трьох етапів: – Збір личинок (спату) на колектори – мотузки, що виставляються в затоках, лагунах до початку нересту мідій в дикому середовищі; – підрощування на фермах, перенесення молоді з колекторів на канати із сітчастими рукавами; – вирощування мідій до товарних розмірів
Насправді технологія вирощування мідії дуже проста і, власне, полягає у повній імітації її зростання в природних умовах: море розміщуються колектори, які є якоюсь підвішену під водою конструкцію з капронових канатів, поплавців і вантажів.
Мідія як продукт харчування Крім природних місць проживання, також мідій розводять на спеціальних морських плантаціях. Лов мідій. Мідій можна, можливо добувати практично без будь-якого обладнання, використовуючи лише маску для підводного плавання та авоську.
Зростають мідії цілими колоніями на стінках причалів, морському дні, палях та камінні. Незважаючи на те що мідії відносяться до молюсків, вони відрізняються стійкістю до нестачі кисню. Розмноження мідій у Чорному морі відбувається з травня по грудень із піком у липні.