Рецепт чайного гриба з нуля або первинна ферментація

  1. Заваріть міцний чай: 0,5 л води додайте 5-6 ч. л. заварки та 5–7 ст. л. цукровий пісок. …
  2. Процідіть напій та остудіть.
  3. Перелийте його у велику ємність, накрийте її шматком марлі або бавовняної тканини та зберігайте при температурі 20–23 °С.

Sep 11, 2020

Чайний гриб росте 2 місяці, якщо немає сил чекати, вибирайте варіант для нетерплячих.

В результаті субстанція висохне в тонкий пласт, який можна зберігати в холодильнику. Такий догляд за чайним грибом вважається найбільш прийнятним, а для подальшого приготування достатньо знову помістити його в скляну банку з солодким чаєм, і через тиждень вже насолоджуватися смачним та корисним напоєм.