Придавіть кірку пальцем, і якщо вона трохи пружинить, значить, стиглий ананас. Жорстка чи м'яка кірка свідчить не на користь ананасу. У стиглого плоду кірка може бути зеленого кольору. Соковитість м'якоті визначається поплескуванням долоні по ананасу. May 18, 2022
У стиглого фрукта пальмочка легко прокручується, майже відходить від плоду. Знайти самий солодкий ананас можна по запаху. Звертайте увагу на екземпляри, у яких солодкий Фруктовий, але легкий аромат. Якщо плід пахне надто сильно є ймовірність, що ананас перезрів і почав блукати.
Шкірка стиглого ананаса тверда та пружна. При натисканні очі повинні проминатися і відразу відновлюватися. Якщо натиснули, а вм'ятина залишилася, фрукт почав псуватися. Якщо ананас твердіше за кокос, він ще не дозрів.
Очі на фрукті повинні бути жовтувато-коричневими, із засохлими кінчиками, борозенки між ними – зеленими. Коричневі плями на фрукті – ознака того, що він почав підгнивати. Злегка натисніть пальцем на вічко ананаса. У хорошого, стиглого плоду ямка на поверхні швидко вирівнюється.