Коріандр допомагає знизити кров'яний тиск у людей, які страждають на гіпертонію. Посилюючи взаємодію іонів кальцію та ацетилхоліну, він знижує тонус кровоносних судин, тим самим знижуючи ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.