Відповідь чи рішення1. Мурашину кислоту та оцтову кислоту можна розрізнити за допомогою аміачного розчину оксиду срібла. Мурашина кислота вступає в реакцію з цією сполукою, оцту кислота не реагує. Записуємо рівняння реакції.
Електронна густина на атомі вуглецю мурашиної кислотивідповідно менше, чим оцтовий, і атом кисню в мурашиної кислоти сильніше стягує електронну густину з атома водню. Таким чином, заряд на атомі водню мурашиної кислоти більше, чим оцтовий. Мурашина кислота сильніший електроліт.
Також за допомогою лакмусового паперу, можна визначити у якій пробірці знаходиться оцтова кислота; лакмус з етиловим спиртом не даватиме характерне кисле фарбування паперу.
У промисловості оцтову кислоту одержують шляхом карбонілювання метанолу. У харчовій індустрії її отримують шляхом оцтовокислого бродіння етанолу, яке є процес спиртового бродіння. Оцтова кислота також проводиться шляхом перегонки деревини.