Незвичний спосіб зберігання обліпихи – у воді, подібно до лісових болотних ягод. Для цього ягоди перебирають, видаляють пошкоджені м'які плоди, що підгнили. Обліпиху попередньо не миють, а відразу закладають у банки, заливають чистою водою та накривають кришками. За таких умов ягоди можуть зберігатися понад 3 місяці.