Оптимальною температурою зберігання бананів вважається +12-15 ° C при відносній вологості 50-70%. Якщо показники нижчі або вищі, то фрукти швидко чорніють, псуються і стають непридатними для споживання. Якщо бажаєте зберегти банани тривалий час, вибирайте заморожування.Aug 10, 2021
Оптимальна температура зберігання бананів Зелені фрукти з добре позначеними ребрами на шкірці перевозяться в герметичних камерах при температурі 12-13°С і вологості повітря в межах 85-90%.
Збризкайте банани соком лимона… Якщо вам потрібно зберегти свіжість вже очищених бананів – Збризкайте їх соком лимона або лайма. Відомо, що цитрусові уповільнюють процеси окислення, саме тому банани збережуть свій смак та текстуру довше.
Багатьох цікавить, де зберігати бананищоб не чорніла м'якоть. Все просто, це неминучий процес, а щоб максимально його відсунути, вибирайте зелені, трохи недозрілі фрукти, тримайте їх за кімнатної температури подалі від інших фруктів, загортайте хвостик у харчову плівку і не кладіть у пакет.