Дуже зручно заморожувати часник у подрібненому вигляді та додавати такі заготовки у страви не розморожуючи. Очистити часник від лушпиння, намагайтеся вибирати пружні зубки, без псування, плям і жовтизни.
Очищений часник можна, можливо зберігати 3-4 місяці наступним чином: скласти чисті зубчики у скляну банку, залити оливковою олією так, щоб вона покривала часник, закрити та прибрати в холодильник. Часник збереже свої властивості, а олію можна використовувати для заправки салатів.
0:322:55Suggested clip 57 seconds3 варіанти заморозки та зберігання часнику в морозилці – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip