Тому краще зберігати пахлаву як у сухому, так і в прохолодному місці, а не в холодильнику. Пахлава – це свого роду десерт, який дуже швидко псується у вологому середовищі та на сонці.
Зберігаючи їх у холодильнику чи іншому прохолодному місці, куди потрапляють сонячні промені. Важливо, щоб упаковка під насолоду була герметичною. Оптимальними температурними показниками при зберіганні пахлави є 18 °С і вологість повітря – не більше ніж 75 відсотків.
– Негерметично упакованою – 30 діб. – Не більше 2 діб. Рекомендований термін придатності продукції, виробленої з додаванням антиокислювачів і добавок, що перешкоджають черствленню – трохи більше 3 місяців.
Неймовірно, але факт: їсти пахлаву потрібно, перевернувши її вгору штурмом. Більшість сиропу знаходиться саме в нижній частині десерту, так що саме в такому положенні ви зможете відчути повну гаму смаку.