відріжте плодоніжки і за бажанням видаліть кісточки; викладіть ягоди на лист, застелений пергаментним папером; поставте деко з ягодами у морозилку на 4 години до затвердіння; запакуйте ягоди у пакет або висипте в контейнер.Jun 23, 2022
Ягоди можна, можливо заморожувати цілком. Для цього їх потрібно висипати на тацю, помістити в морозильну камеру, а коли вони заморозяться, пересипати в пакет і видалити з нього повітря. ягоди не прилипнуть один до одного. Полуницю та малину експерт рекомендує заморожувати цілком.
Заморожені ягоди можна, можливо зберігати у морозильній камері до 12 місяців. Але за умови, що температура в ній буде не вищою за -18°C. Якщо температура вашої морозилки – від -12 ° C, зберігати заготівлі можна не довше за чотири місяці.
Загальне правило – фрукти та ягоди в холодильнику обов'язково потрібно позбавити зайвої згубної вогкості, щоб не з'явилася пліснява. Само собою, їх потрібно розташовувати так, щоб поряд з ними і тим більше на них нічого не підтікали і не капали. Не варто навіть мити фрукти (а тим більше ніжні ягоди!)