Єдиний спосіб вплинути на імідж і збільшити відвідуваність ресторану створити структуру, кожен механізм якої працює на 100%. Готуйте якісні страви, навчайте та мотивуйте персонал, утримуйте заклад в ідеальній чистоті, прагнете конкурентоспроможності та винятковості.
Ми можемо виділити 3 групи способів підвищення відвідуваності та зростання виручки ресторану: включення реклами для нової аудиторії; робота із постійними клієнтами; підвищення рівня сервісу, ресторанної культури та освіти персоналу ресторану.
10 кроків для залучення лояльних клієнтів у ресторан
- Вивчіть цільову аудиторію. …
- Направте рекламу на ЦА. …
- Знайдіть свій характер. …
- Створіть систему щирої гостинності. …
- Працюйте над загальною атмосферою у ресторані. …
- Радуйте гостей вау-ефектами. …
- Продумайте дисконтну систему.
Залучення клієнтів у кав'ярню: Ідеї
- Не заощаджуйте на недорогих зручностях.
- Оновіть меню, щоб отримати більше від кожного клієнта.
- Створення довгих відносин із клієнтами з заохочувальними картами лояльності.
- Рекламуйте свої пропозиції (і свій стиль) за допомогою високоякісних постерів.