Робиш свій інвентар, биндиш відкриття свого GUI на стару кнопку E, решта, як і сказав GloomyFolken. Для 1.52 і нижче просто переписуєш базовий клас і замінюєш (проблеми неминучі в будь-якому варіанті, просто вони будуть різними).