Ягоди ожини залийте 200 мл. води, додайте|добавляйте| 1 ст. ложку цукру, доведіть до кипіння, поваріть 3-5 хвилин. Процідіть ожиновий морс, охолодіть до кімнатної температури, додайте половину желатину, добре розмішайте, перелийте в сотейник, нагрійте, але не кип'ятіть.