Щоб вермішель точно не злиплася, можна влити в каструлю трохи олії. При варінні супу цього робити не потрібно.
Чому макарони злипаються і в чому секрет варіння Якщо рідини в каструлі недостатньо – в'язка рідина покриває макарони і після остигання вони склеюються. Секрет добре приготовленої пасти в достатку води. Варіть макарони у великій кількості киплячої води – це все, що потрібно.
Щоб вермішель під час варіння напевно не злиплася, можна додати в закипілу воду трохи вершкового масла|мастила|. Підійде і рослинна, але намагайтеся вибирати продукт без ароматизаторів. Під час відварювання потрібно буде періодично перемішувати макарони.