Ягідка полуниці вважається дозрілою, коли вона повністю почервоніла (не залишилося зелених кінчиків), але добре тримає форму і ще не стала м'якою. Коли настає сезон дозрівання полуниці, збирати її потрібно регулярно: через день, а якщо грядок багато чи стоїть спекотна погода – щодня.