Керамічне виріб – це виріб, який виходить в результаті спікання глини та її сумішей з мінеральними добавками та іншими неорганічними сполуками. Відповідно, спираючись на основи технологічного процесу, порцеляна і фаянс якраз і є основними і складнішими видами кераміки.
Який посуд виготовляють із кераміки З кераміки, яка стійка до термошоку, виробляють різну посуд: каструлі, сковороди, сковороди-гриль, сотейники, тажини, форми для запікання та випікання. Великою популярністю користуються керамічні турки.
Як же відрізнити кераміку, яка в жодному разі не повинна потрапляти в склобій, від скло? Найочевидніше, зовнішня відмінність – кераміка непрозора, а скол кераміки (крім найбільш якісної – порцеляни) завжди трохи пористий. В склад кераміки входять приблизно ті ж компоненти, що і до складу скло.