Твердість свідчить у тому, що вона дозріла. Загалом плід повинен бути важким, не усохлим і не потеклим. Стиглість, як і у більшості видів фруктів, можна визначити по запаху з солодкуватим ароматом. На ринку можна вибрати сливу, скуштувавши її.