Дайте потерпілому сорбенти – активоване вугілля чи такі препарати, як Смекта чи Энтеросорб. Забезпечте рясне питво, щоб запобігти зневодненню.
Кондитерські вироби потрібні зберігати виключно в холодильнику і не довше 2-х діб. Магазинні торти — якщо десерт виготовлений на основі сирного або вершкового крему, термін його зберігання не перевищує 18 годин.
Ознаки отруєння простроченим тортом виявляються швидко. Вже через півгодини розвиваються розлади кишечника, а також слабкість, апатія, біль у животі, нудота з позивами до блювання, підвищується температура до 38 градусів, прискорене серцебиття.