20 хвилин Час приготування складає в середньому 20 хвилин. Щоб прискорити процес, можна нарізати рибу меншими шматочками. Готова тріска м'яка, до неї легко входить вилка, а філе легко відділяється від кісток.
Готовність риби можна визначити за її плавцем. Якщо плавець (дивіться фото) легко витягується із запеченої риби, значить риба готова!
Як перевірити готовність риби Проколіть філе кінчиком ножа чи шпажкою. Потримайте всередині вісім секунд, витягніть і прикладіть до верхньої губи. Якщо метал холодний – філе не готово, якщо трохи теплий – потримайте філе на вогні ще трохи, якщо кінчик має температуру гарячого чаю (близько 80 С) – готовність ідеальна.