Найдорожча червона ікра Найдорожчою вважається ікра чавичі. Вона має невелику гіркуватість, яка поєднується з ніжним смаком, і є деякою мірою дефіцитним продуктом. Ікринки мають досить великий діаметр. За кілограм ікри чавичі доведеться віддати 3500 рублів.
ікра нерки Найбільшу цінність має ікра нерки. Риба має невеликий розмір, мешкає в північній частині Тихого океану і вирушає на нерест раніше за решту — наприкінці травня.
Ікра горбуші не дарма вважається найсмачнішою, вся справа в біології. Горбуша, відкладаючи ікру, Усі життєві сили віддає потомству, після нересту гине. Тому ікра горбуші має найяскравіший і насиченіший смак. Друга за популярністю Червона ікра, це ікра кети.
Ікра нерки Цей зернистий продукт оцінить справжній поціновувач через досить насичений пікантний смак з досить вловимою гіркуватістю. Ікринки дрібні, схожі на вигляд ікрою форелі, однак, мають більш насичений червоний колір.