Температура олії для фритюру може бути від 140 до 190 градусів. Точні налаштування залежать від того, якого результату ви прагнете: потрібна хрумка скоринка – встановіть температуру вище, необхідно добре просмажити продукт – зробіть нагрів слабшим. Не поспішайте приготувати за раз всі продукти, якщо їх багато.
Рецепт приготування картоплі фрі – Простий, інгредієнти для нього – це сам картопля, рослинна олія, сіль, спеції та зелень за смаком. Чому картопля фрі виходить м'якою? Тому що в ній багато води під час приготування.
Ідеально змінювати його після кожного застосування, але якщо ви готуєте рідко, на одному й тому ж фритюрі можна смажити близько 7 – 10 раз.