Вибираючи приміщення, не забудьте, що в ньому необхідно буде підтримувати певний температурний вологий режим (температура 14-28 °С, Вологість повітря 80-95%). Світло для вирощування печериць не потрібне, проте в період плодоношення грибів необхідна подача свіжого повітря (але не протяг!).
28 градусів Цельсія Для більшості грибів оптимальні температури плодоношення лежать у діапазоні від +8 до +24…+28 градусів Цельсія, а значення відносної вологості повітря – в межах 80-95%.
Печериці добре ростуть у чистому приміщенні без світла та протягів, тому необхідна вентиляція. Оптимальна температура повітря – 15 – 25 градусів, а вологість – 65 – 85%. У перші 2 тижні підтримуйте максимально допустиму температуру. Потім знизьте до 20 градусів.
У період вигонки міцелію важливо підтримувати вологість (близько 90%) та температуру (25 градусів). Якщо ґрунт починає сохнути, його зволожують, розбризкуючи воду. Процес пророщування триває від 14 до 20 днів.