Яка має бути товщина стінок тандира?

У малих та середніх тандирів товщина стінки зазвичай становить від 4 см до 5 см. І тільки потужні та надважкі тандири можуть похвалитися стінами в 6,7 і навіть 8 см.

Оптимальним для домашньої експлуатації вважається тандир із горловиною від 30 сантиметрів. У такій тандир легко завантажиться бараняча нога. Найменший тандир "Ахмат" від "Технокераміки" має діаметр 45 см, а горловину 21 см – але і його експлуатація розрахована на невеликий обсяг продуктів, що завантажуються.

Висота тандира – 100 см. Діаметр – 55 см.Тандири

Тандир кладуть із цегли, поставленої на коротке ребро. В цьому випадку висота ряду дорівнюватиме 26 см з урахуванням шва кладки. Таким чином, висоту прямої частини тандира доцільно робити 2 ряди або 52 см, після чого починається звуження його склепіння, висоті рівне ще двом рядам.