Максимальна довжина тіла – понад 50 см, маса – до 3 кг, максимальна тривалість життя – 21 рік. Світовим рекордом вважається національний рекорд колишньої НДР – там була спіймана і зафіксована плотва вагою 2,58 кг.
Плотву добре знають російські рибалки, тому що вона широко поширена по території Росії. Вона має багато підвидів, деякі з них мають власні назви – тарань, вобла, сорога. На Уралі та у західній частині Сибіру цю рибу називають чебак.
Тара́нь, або азовсько-чорноморська тарань (Лат. Rutilus heckelii), – Вид променеперих риб сімейства коропових. Відмінні ознаки в порівнянні зі звичайною плотвою: велика висота тіла, луска меншого розміру, менше променів в анальному плавнику (саме 9-10), товстіші губи і чорнуваті краї парних плавців.