Негроїдна раса виділяється за такими антропологічними особливостями: темна шкіра (найсильніше пігментована порівняно з іншими расами, у тому числі з австралоїдною та меланезійською);
Тому там, де сонячний день завжди довгий та інтенсивність сонячного випромінювання висока (це ближче до екватора), у людей шкіра темна. У ній містяться гранули темного пігменту під назвою меланін, який надає шкірі темний відтінок. Коли ми засмагаємо, до речі, в шкірі теж збільшується кількість меланіну.
Так, наприклад, азіати мають відносно світлу шкіруале вона схильна до пігментації. Також азіатська шкіра значно товстіша, ніж у наших людей, тому азіатська косметика містить велику кількість досить агресивних для нас, але цілком комфортних для нас. азіатів відбілюючих компонентів.
Каротиноїди відповідальні за жовтувато-жовтогарячий колір, властивий монголоїдної раси. Меланін – натуральний пігмент шкіри, що захищає її від ультрафіолету.