рід білокорих палтусів включає два види: атлантичний білокорий палтус (Hippoglossus hippoglossus) – досягає довжини 4,7 м та ваги 337 кг; тихоокеанський білокорий палтус (Hippoglossus stenolepis);
Свіжоморожені стейки палтуса 0.6/1 1071.00 руб.кг. Палтус синьокорий с/м 1/ 2 918.00 руб. /кг. Палтус синьокорий охл. 1/ 2 879.00 руб. /кг.
Величезний палтус важить 235,17 кілограми. Ця риба перевершила попередній рекорд, який був призваний Міжнародною Асоціацією Спортивного Рибальства і зафіксований у 2004 році з палтусом вагою 190,2 кілограмів.